うちの人気No.1！手羽元のさっぱり煮
ほっこりhouse @cook_40128308
圧力鍋で作るから短時間で手羽元はホロホロでやわらか味染み染み。これを作ると家族のテンションが上がります♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。ベースはこれですがゆで卵を入れるときもあります。
アプリでひらく作り方
- 1
板こんにゃくは手でちぎってゆでる。じゃがいもの皮をむく(切らずに丸のまま使う)。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- 2
圧力鍋に上記の食材、調味料等すべてを入れて強火で煮る。
- 3
シューっと鳴ったら、3～4分弱火で圧力をかける。
- 4
圧力が下がったら蓋をあけて、じゃがいもが柔らかくなっていたらOK 。
- 5
作りおきしといて食べる前に蓋を開けた状態で煮汁が半分くらいになるまで煮詰めて食べるとおいしいです！
コツ・ポイント
おうちの圧力鍋によって加圧時間が違うので調節して下さい。チューブのにんにくしょうがを使うと包丁いらずで作れます！
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