我が家の野菜たっぷりお煮しめ
こぶとりさんの会 @cook_40227673
普段はしない手綱こんにゃく…梅形人参…お正月ならでは。日本っていいなぁ〜
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このレシピの生い立ち
実家では欠かす事のなかった…お煮しめ。母の味にはまだほど遠いけど…とりあえず満足‼タケノコを入れても美味しく出来ます‼
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は石づきを取って4等分に切る。
ごぼうは皮をむいて斜め切り。 - 2
こんにゃくは5mmくらいの幅に切り真ん中に切れ目を入れて手綱こんにゃくにする。ごぼうとこんにゃくを下ゆでする。
- 3
人参は皮をむいて5mmの輪切り。花型で型をぬく。レンコンは2cm幅のいちょう切りにする。
- 4
鍋にだし汁と★の調味料を入れて一煮立ち。全ての野菜を入れて…弱火で落し蓋をしてコトコト煮る。
- 5
煮ている途中で鍋を返して味を全体になじませる。出来上がり〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
-
コツ・ポイント
仕上げ絹さやを散らせば更に美味しく見えます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
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