キムチと卵炒め

ビスビスビスケ
ビスビスビスケ @cook_40108003

辛い物は苦手なのですが、便秘解消に期待しキムチを積極的に取ろうと思います、卵と炒めたらまろやかになるかなと思って。
このレシピの生い立ち
思いつき、適当にがモットーです。
残り野菜の整理にも。

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材料

1人分
  1. キムチ 茶碗軽く1杯
  2. 1個
  3. ネギ 1本
  4. 大根 5センチくらい
  5. 油、胡麻 適量

作り方

  1. 1

    大根を細かく切る、千切りでも粗みじん切りでも。ネギも2センチくらいの長さに切る。

  2. 2

    フライパンを熱し油を引き大根を炒める。しんなりしてきたrsネギも入れて炒める。

  3. 3

    ネギがしんなりしたらキムチを入れて炒める。焦げやすいので手早く炒めて溶き卵を投入、軽く炒める。半熟が美味しい。

  4. 4

    卵が好みの固さになったら胡麻油で風味付けする。

    完成です(*^o^*)

コツ・ポイント

卵は半熟がオススメ、キムチを入れたら焦げやすいのでスピードが勝負です。

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レシピ作者

ビスビスビスケ
ビスビスビスケ @cook_40108003
に公開
甘い物が大好き。海外在住で手に入る食材で和食を心がけようと頑張っています。フルタイムで働いているので週末にお菓子やパンを焼いてお料理を楽しんでいます。
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