長イモのたたき明太子和え★
マムチ V @cook_40039163
この明太子和え、ご飯やパスタにかけたり、お酒のおつまみにもなりますよ~
ピリ辛なのがクセになる味です!!
このレシピの生い立ち
長イモは生で食べたり、焼いたり揚げたり・・色んな調理法があるね~
すりおろしてトロロにするのも好きだけど、たたいて食感を残すのも大好きなの!!
こうするとご飯にかけても、お酒のツマミにもいいでしょ(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
長イモは皮をむき、粗めにたたきます。
皮を取った明太子と、全ての調味料を加え、軽くたたきながら混ぜます。 -
- 2
後は２つの器に分けて、青のりをかけて完成~!!
- 3
コツ・ポイント
韓国産唐辛子は、この量をかけても、めちゃくちゃ辛くはならないです!!
味見をしながら、調節して入れてみて下さい。
お好みで醤油・マヨネーズなんかを足しても、美味しいですよ!!
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