お正月のこりものちらし寿司
シープんち @cook_40067959
お正月の残り物おせちがごちそうちらしに変身！急なお客さんにもぱぱっと作れます♪
このレシピの生い立ち
お正月は食材豊富で、ほぼ味付け済みなので、手間なくちらし寿司ができますね。わが家はお正月2～3日目の定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参.蓮根などのお好みの野菜をきざんで、歯応えが残るくらいにゆでる。
- 2
大葉をきざむ。伊達巻はほどいて角切りにする。なければ金糸卵を作る。焼鮭はほぐす。
- 3
すし酢を作ってごはんに混ぜたら★の具も混ぜる。
- 4
酢飯を盛り付けて、伊達巻(金糸卵)、かまぼこ、えび、かいわれなど飾れば出来上がり♪
- 5
その時々でいくらや、きざみ海苔、煮物のしいたけなどあるもの入れてます！
コツ・ポイント
具はお好みで煮物の残りやハムをきざんだり、酢ダコ、酢豆、スモークサーモンなどでOKです。以外と酢飯には何でも合います♪
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