超簡単★厚揚げの白だしポン酢煮
tan☆popo @cook_40074725
白だしとポン酢で煮るだけ！超簡単に温かいボリューミーなおかずが出来ちゃうよ( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
鍋で使った白だしポン酢が余ったので、捨てるのは勿体無い！と使ってみたらあら美味しい♡
アプリでひらく作り方
- 1
小さめの鍋にお湯を沸騰させる。沸騰したら火を止め、厚揚げを入れて余分な油を出す。(湯抜き)
-
- 2
厚揚げから余分な油がお湯に出たら、厚揚げを取り出してザルなどで水気を切る。(お湯には1分も入れてれば良いですよ。)
- 3
厚揚げが冷めてきたら、一口大サイズ（1〜2cm四方）程度のサイコロ切りにする。
- 4
鍋に☆の調味料を入れて、沸騰してきたら厚揚げを入れる。蓋をせずに中火で10分ほど煮詰めます。（※調味料について下記参照）
-
- 5
しめじを入れて、しめじに火が通ったら出来上がり！
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- 6
器に盛ってネギや大葉を散らしてね。大根おろしや一味も美味しいよヽ(´∀｀)ﾉ 画像は人参&大根も入れてあります。
-
コツ・ポイント
※調味料について…白だしやポン酢は、メーカーによって全然濃さが違いますので、お好みで調味してください。少し濃いめかな？くらいが◎です。
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