作り方
- 1
レンコンは、皮をむき、薄切りにし、
酢水につけておく - 2
油を熱し、柚子胡椒をいれ、
酢水につけたレンコンを、炒める - 3
白だし みりんをいれ、
炒め煮する。
コツ・ポイント
柚子胡椒は好みで 出来上がったあとに加えてもオーケー
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味付けはシンプルにめんつゆだけ。柚子胡椒のヒリヒリした刺激と、れんこんの歯応えで、ちょっと凝ったきんぴらに思えます。
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その他のレシピ
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