超簡単前菜☆マッシュルームのエスカルゴ風
Chapinot @cook_40122674
おもてなしに最高！
材料を揃えたらオーブンに入れて15分で完成です。
このレシピの生い立ち
レストランで食べた味の再現です。
限りなく近づいたのでは？と思っています。
超簡単前菜☆マッシュルームのエスカルゴ風
おもてなしに最高！
材料を揃えたらオーブンに入れて15分で完成です。
このレシピの生い立ち
レストランで食べた味の再現です。
限りなく近づいたのでは？と思っています。
作り方
- 1
材料を用意します。
マッシュルームはさっと洗って水気を拭き取る。
◎は合わせておく。 -
- 2
マッシュルームの柄の部分は抜いておく。
-
- 3
ジェノベーゼソースを塗り、ニンニクのみじん切り、ベーコンのみじん切りを詰める。
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- 4
更に海老を背の部分から二等分したものを乗せる。
-
- 5
◎を合わせ振りかける。
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- 6
その上にオリーブオイルを回しかけ、420°F（約210℃）で温めたオーブンで15〜20分焼く。
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- 7
焼き上がりました。
-
- 8
マッシュルームを頂いた後に、残ったオイル液にフランスパン等を浸けて頂くと二度美味しく食せます♪
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コツ・ポイント
ホワイトマッシュルームよりブラックマッシュルームの方が味に深みが出るように思います。
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labellevie -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19405205
