セロリとえのき茸とシラスのふりかけ

マリアマリママ's cooksnap of when they made セロリとえのき茸とシラスのふりかけ.
mo＊mo
mo＊mo @cook_40101622

いつもは大根の葉で作っているふりかけをセロリの葉で作ってみたら、爽やかな香りのふりかけになりました。
このレシピの生い立ち
セロリ苦手なのですが、葉っぱがもったいなくて、ふりかけ(佃煮？)にしてみました。

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材料

  1. セロリの葉 好きなだけ
  2. えのき茸 好きなだけ
  3. シラス 好きなだけ
  4. ☆ごま油 大さじ１〜
  5. ☆めんつゆ 大さじ１～
  6. ☆すりごま 好きなだけ

作り方

  1. 1

    今回使うのはセロリの葉の部分です。

  2. 2

    セロリとえのき茸を小さく切ります。

  3. 3

    ごま油をひいてあたためたフライパンに１を入れて、油がまわるまで炒めます。

  4. 4

    シラスを入れ水分をとばすように炒めて、☆も入れたら絡めるように炒めて出来上がりです。

コツ・ポイント

☆の分量は味見しながら調整してください。
今回の使用は、セロリ１本分の葉っぱ、えのき茸1/3株、シラス一掴みでした。

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レシピ作者

mo＊mo
mo＊mo @cook_40101622
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『簡単手間なし』で『美味しいけどヘルシー』がすべて♪お料理が苦手ゆえに出来たメニューたちです。夫の好みで、基本かなりの薄味、且つ甘めの味付けにしております。
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