千切り大根のしょうゆ漬け
梛ママ @cook_40054346
お漬けもの？箸休め？
我が家の定番になる？かも？(=^ェ^=)
このレシピの生い立ち
主人の従姉宅でいただき、美味しかったので作り方を教えてもらって、自分なりに、鰹節で風味付けしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は千切りに！太ければ歯応えがありますよ。
-
- 2
鷹の爪は輪切りにし、つけ汁を合わせて沸騰させます。
- 3
熱いまま千切り大根にかけて一晩置きます。
-
- 4
浸かりしょんだのが好きなので、2晩たちました。
浸かり具合はお好みで！(*^^*) -
コツ・ポイント
熱々をかけること、かつお節はだしパックに入れるといいですよ。
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