簡単かぶのとろりんスープ

くろねこのまる's cooksnap of when they made 簡単かぶのとろりんスープ.
ma―chin's cooksnap of when they made 簡単かぶのとろりんスープ.
みほみほまま
みほみほまま @cook_40063514

大根に似ている様で茹でると違う食感のかぶ。柔らかく茹でてスープにすればクリーム無しでもトロトロです。
このレシピの生い立ち
長男下顎骨折のため流動食。
そんな長男にスープを作ってと言われ、ちょうど家にあったかぶで作ってみました。

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材料

  1. かぶ 大一玉(約300グラム)
  2. スープの素 小さじ1(約5グラム)
  3. 水 1と1/2カップ
  4. 塩 適量

作り方

  1. 1

    鍋にかぶとひたひたの水、塩小さじ1程度入れて茹でます。

  2. 2

    柔らかくなるまで茹でたらザルにあけて、

  3. 3

    ミキサーに②と水1と1/2カップ、スープの素を入れ、

  4. 4

    スイッチオン。

  5. 5

    トロトロになったら、鍋に移して

  6. 6

    混ぜながら温めます。

  7. 7

    味をみて、塩又は水で調節して出来上がりです。

  8. 8

    スープの素はその時の気分でいろいろですが今回は顆粒の右下を使用しました。

コツ・ポイント

スープの素はさらさらの顆粒が使います。固形の場合は砕いてから使用するのをおすすめします。
かぶは箸で刺した時に崩れてしまうくらい柔らかく茹でます。

リアクション

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レシピ作者

みほみほまま
みほみほまま @cook_40063514
に公開
2014年よりグルテンフリー生活スタイルは大きく変わりひとりごはんの日常レシピにならないようなシンプルなお料理や世界に一つのマニアック料理など楽しんでいます簡単で美味しく食べるには相変わらずお料理を考えるのが好き
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