大根の皮で♪しゃきしゃきひじき炒め
ぱっくんぷっくん @cook_40037968
人参と大根の皮の歯ごたえに箸が止まらない。シーチキンでコクをプラスしたひじき炒め。
冷凍してお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
煮物では美味しくない大根の皮。捨ててしまうにはもったいないので、ひじきと炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは２0分ほど水でもどす。
大根の皮、人参は千切りにする。 - 2
フライパンにシーチキンを缶汁ごと開け火にかける。
大根、人参、ひじきを入れ、酒少々をふりしんなりするまで炒める。 - 3
枝豆、和風だしの素を加え炒め合わせ、塩、こしょうで味を調える。
-
- 4
スライスチーズと一緒にサンドイッチの
具にもＧＯＯＤ。
これは長ネギで作りました。
冷凍サンドイッチもOK。 -
- 5
小分けして冷凍すれば、自然解凍でOKの弁当の惣菜になります。
- 6
人参とねぎバージョンも美味しい♪
-
コツ・ポイント
大根は繊維にそって切ったほうが歯ごたえがいいです。
野菜がしんなり柔らかめが好きな場合は、2の酒を入れた後1分蓋をして蒸すといいです。
リアクション
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