豚きのこ鍋(わんこそば風)

K/S
K/S @cook_40039954

最後はご飯・卵を入れて雑炊に~美味しかった♪
このレシピの生い立ち
お鍋も食べたいし、お蕎麦も食べたい!
そしたらこんな感じのお鍋が出来ました~

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材料

2人分
  1. 豚切り落とし肉 150g
  2. ●酒 小2/3
  3. ●醤油 小2/3
  4. 白菜 1/4
  5. 舞茸 1/2パック
  6. しめじ 1/2パック
  7. えのき 1/2袋
  8. 糸こんにゃく 1袋
  9. 人参 30g
  10. 茹で蕎麦 2玉
  11. ☆だし汁 800ml
  12. ☆砂糖 大2/3
  13. ☆醤油 大4
  14. ☆みりん 大1と1/3

作り方

  1. 1

    糸こんにゃく→食べやすく切る
    人参→細切り
    エノキ→根元を切る
    舞茸・シメジ→小房分け
    白菜→ざく切り

  2. 2

    豚肉→●を振っておく

  3. 3

    蕎麦→熱湯に通し流水で冷やしお皿に盛る

  4. 4

    鍋に☆を煮立て①、②を加えコトコト煮る

コツ・ポイント

そばに④を掛けて食べてもいいし
そばを④に加えて煮ながら食べもOK!
食べ方はご自由に~。

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レシピ作者

K/S
K/S @cook_40039954
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関東在住^^パパ(37歳)K/S(32歳)娘(7歳 小1)息子(5歳 年中さん)猫(2匹)のんびりクックですがよろしくお願いします☆彡のんびりクックの会NO.19毎日がお誕生日の会NO.123呑んべい愛好会NO.29
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