がんものおろし煮
moriam @cook_40043131
特に三之助がんもはこの食べ方が一番おいしいです。加熱した大根のおろし汁に醤油で出汁いらず！ぜひおためしを！
このレシピの生い立ち
余計な味付けをしないことでがんもの美味しさが引き立ちます♪ おろしで消化力UP＆加熱した絞り汁の甘味で出汁いらず！がんもの一番好きな食べ方です♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根おろしをする。小鍋に大根おろしの汁だけ入れて沸騰させる。
（このひと手間で辛みが飛んで甘味に変わります） - 2
その間に鍋にお湯を沸かし、がんもを袋から出してキッチンペーパーで油を絞るように取る。２回やる。
- 3
お湯が湧いた鍋に入れて、少し待って引き上げてまたキッチンペーパーでしっかり水気を拭く。丁寧に油抜き。
- 4
がんもを加えて醤油を回し入れて少し煮る。お皿に盛って、大根おろしを盛りつけてできあがり！
コツ・ポイント
最近ほんとこれ好き。美味しいです。
リアクション
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