アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは油が気になるようなら、熱湯でさっと油抜きを。大根の葉までの材料は、一口大に切っておく。
- 2
中華鍋を熱して豚肉を炒め、油が足りないようなら、大さじ1のサラダ油を足す。長ネギ、大根の葉をしんなりするくらいに炒める。
- 3
厚揚げも入れ、つぶさないように全体を混ぜ、調味液を小鉢に入れ、よく混ぜてから鍋肌から全体に回しかける。
コツ・ポイント
大根の葉がなければ、ニラなどで代用して下さい。味ムラのないように調味液はよく混ぜて入れて下さい。
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