洋風おせち/なます風大根と人参のサラダ

管理栄養士木下ともえ
管理栄養士木下ともえ @cook_40081206

酸っぱいなますが苦手な方も食べられるなます風の大根と人参のサラダです。ドレッシングをあらかじめ作る必要はなくて簡単!

このレシピの生い立ち
レシピID : 19347585 テリーヌ風のし鶏に合わせて考えたレシピです。

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材料

4人分
  1. 大根 1/3本
  2. 人参 1本
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. レモン汁(ポッカレモン) 大さじ1
  5. 少々
  6. 胡椒 少々
  7. ピンクペッパー 少々

作り方

  1. 1

    大根と人参の皮をピーラーでむく。

  2. 2

    サラダおろしで大根と人参をおろす。

  3. 3

    おろした人参と大根の水分を手で絞ってボールに入れる。

  4. 4

    オリーブオイルを加えて混ぜ合わせた後にレモン汁を加え、塩・胡椒で味を調える。

  5. 5

    お皿に盛り付けて、ピンクペッパーを散らす。

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レシピ作者

管理栄養士木下ともえ
に公開
一生太らないカラダをつくる食トレーニング研究所長https://syoku-training.com/ #管理栄養士管理栄養士として1000人以上の栄養カウンセリング元ABCクッキングスタジオ講師40歳から始めたトライアスロンで世界大会出場<太らない簡単1分間レシピ>https://www.youtube.com/channel/UCpX_D4jscCLIE22ipPDbdzA
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