冷え性にも♡舞茸と長芋の蜂蜜生姜醤油炒め
アヒル隊長と部下 @cook_40114796
寒くなる季節、生姜を使って体も温まるあっさりとした炒め物をどうぞ♪
豆苗も入って栄養もいいですよ～v(^ω^)
このレシピの生い立ち
好きな舞茸であっさり食べられる炒め物を食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は洗った後、皮付のまま15mm位の輪切りにして更に4等分に切ります。椎茸は細切りに、豆苗は3～4cmにしておきます。
- 2
フライパンにオリーブオイルを引いて長芋、椎茸、手で裂いた舞茸を入れて炒めます。
- 3
きのこに火が通ったら豆苗と★を入れてさっと炒めたら出来上がりです。
- 4
器に盛ってお召し上がり下さい☆
コツ・ポイント
長芋に余り火を通さないとサクッとした歯触りになります。じっくり火を通すとほっこりした食感になります。お好みで加減して下さい。
長芋は皮付のまま美味しく頂けます。生ゴミ軽減にもｖ(^^)
蜂蜜を使う事に寄って優しい甘さと冷えに配慮しています。
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