作り方
- 1
戻したひじきをさっと湯通し。ちくわは小さく切った後、ちくわも湯通し。胡瓜は小口切りにして、塩もみ。大豆は湯通し。
- 2
砂糖、酢を混ぜた中へ、1を入れ和える。できあがり。
コツ・ポイント
オリーブ油もしくはごま油をちょっとたらすと風味が変わります。ちりめんじゃこを混ぜるのもおいしい。
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