人参、ごぼう、豚肉の卵とじ
☆陽ちゃんママ☆ @cook_40204360
実家の味をアレンジして
このレシピの生い立ち
実家では醤油と砂糖と酒で作っていたので甘辛くて美味しかったです。主人が甘いおかずが苦手なのでアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡はささがきにして、酢水に浸けてからザルにあげる
- 2
人参は短冊切り、豚バラは好みの大きさに切っておく
- 3
☆を全部混ぜておく
- 4
卵を割りほぐしておく
- 5
豚バラを炒め油が出てきたら牛蒡、人参を入れて炒める
- 6
軽く炒めたら☆を入れて煮る
- 7
人参に火が通ったら卵を回し入れて蓋をし、少ししたら火を止めて蒸す
コツ・ポイント
甘いのが好きな方は砂糖を足して下さい。卵を入れると味が薄くなるので、ちょっとしょっぱいってくらいの方が美味しいです。豚バラを鶏モモなどに代えても美味しいですよ。味が濃い目に出来た時にはご飯の上に乗せて丼にして食べてます
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
豚肉とごぼうの卵とじ丼
牛肉しぐれ煮の豚肉バージョンを卵でとじて どんぶりにしました。
☆豚バラと人参ゴボウのふわとろ卵とじ☆
甘辛いタレに浸った豚バラと根菜を卵でとじる幸せ☆子供たちも大満足の1品です
ごぼうと豚肉の卵とじ
ごぼうと相性の良い豚肉を卵とじにしました！調理も手軽でさっと作れるので是非作ってみてください！
ゴボウの卵とじ
豆腐や豚肉を入れて、よりヘルシーな一品です。
豚肉とごぼうの卵とじ
ちゃちゃっとワンパンでできる1品です
osora2424 
豚ごぼうの卵とじ
ご飯に のせて丼にも
ゴボウと長ネギの卵とじ
ちくわの卵とじをアレンジしたものです歯ごたえが有って食物繊維抜群です
RUIﾏﾏ 
豚とごぼうの柳川風玉子とじ♪
ご飯にのっけて豚丼風にしても良し～♪酒の肴にもゴボウがイケテ良し～♪
豚肉とゴボウの柳川風卵とじ
そのまま1品としても◎ご飯にのせて丼にしても◎うす甘の旨みたっぷりの簡単料理です！
人参とごぼうの卵とじ
人参とごぼうと卵で色どりがきれいな卵とじが出来ました。生姜の風味も効いています。お弁当のおかずにもグッドです。
ウドとゴボウの卵とじ
ウドとごぼうを卵とじにしました
とんかつだいすき 
ゴボウと牛肉（豚肉）の卵とじ
材料を入れたら、蓋をしてほったらかしの料理です。味が染みて、ご飯が進みます。
ごぼうと豚肉のたまごとじ
ごぼうと豚肉をたまごで。ごぼうはささがきだからすぐ火が通るよ～。簡単だけど美味しいよ～。ご飯が進むよ～。
ごぼう・にんじん・ひき肉の卵とじ
冷蔵庫に残ってる野菜を総動員して、栄養たっぷりのおかずになりました。
ごぼうの卵とじ
柳川風、ごぼうだけでも十分いけますよ、シャキシャキしてバッチリ、お試し下さい
豚の柳川（豚とごぼうの卵とじ）
子供も大人も、家族でほかほか～
もやしの卵とじ
実家の母の味を再現してみました！ご飯がすすむメニューです(*´∀｀*)
ごぼうと水菜の卵とじ
常備菜や、冷蔵庫の整理に。甘辛い味付けなので、きのこやねぎなど色々なお野菜の消費になりそうです
母の味。 お豆腐と豚肉の玉子とじ
実家の母の味を再現、、！&改良版！ 何も食べれなくても、これなら温かくて、優しくて食べれる！
ごぼうの卵とじ
ごぼうの歯ざわりがたまらない甘辛の卵とじです。
豚肉とごぼうの卵とじ
豚肉で卵とじ
まゆげとGM 
豚肉とごぼうと春菊の卵とじ
すき焼きの春菊が大好き♪豚肉の柳川風が大好き♪で二つを合わせてみました。少しのお肉でご飯がすすむ一品が作れます！
豚肉とごぼうとアスパラの卵とじ丼
フライパン１つで15分あればできちゃいます♫洗い物も少なく、パパッと作れるのでオススメです♡
誰でも簡単、おいしい！ごぼうの卵とじ
ご飯にかけてもおいしい♪ごぼうをおいしくする、定番ﾚｼﾋﾟ！
ねことブタ 
ゴボウの卵とじ
ゴボウが柔らかく玉子とあいます
シホネコさん 
わさび菜と牛蒡の卵とじ
わさび菜で作ると三つ葉の卵とじよりもしゃくしゃくとした食感が楽しめますよ(^0^)/
ごぼうと豚の卵とじ
ごぼうの旨味に豚と調味料の甘辛味だしが染みて、それが卵ととろ～っと絡んで、美味しいですよ
きんぴらごぼうの残りで卵とじ丼
晩ご飯の残りのきんぴらゴボウで今日のお昼は卵とじどんぶりにしてみました(^o^)なかなか美味しく出来ました
コロマンチン 
ごぼうの卵とじ丼・保育園給食
柔らかい新ごぼうが出回る時期の献立です
ごぼうと糸こんのふわふわ卵とじ
ごぼうの香りと卵のふわふわが、ご飯やビールに絶妙マッチです！繊維質たっぷりで、ダイエット中の方にも優しい１品です☆
ゆのきちまま その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19415492
