豆腐とパン粉で☆カツ煮風卵とじ*
Lapi＊ @lapi_kitchen
豆腐の卵とじにパン粉を加えてカツ煮風♪
丼にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
カツやコロッケを卵でとじた時の衣が好きで。
思い切ってそのまま入れてみたところ、パン粉に煮汁がしみて美味しくできました♪
豆腐とパン粉で☆カツ煮風卵とじ*
豆腐の卵とじにパン粉を加えてカツ煮風♪
丼にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
カツやコロッケを卵でとじた時の衣が好きで。
思い切ってそのまま入れてみたところ、パン粉に煮汁がしみて美味しくできました♪
作り方
- 1
フライパンに●を入れ、一煮立ちしたらパン粉をちらし、水切りをした豆腐を入れる。
- 2
2～3分くらい煮たら溶き卵を回し入れて蓋をし、好みの固さになったら海苔をちらして完成です。
コツ・ポイント
●豆腐は食べやすく切って入れても、崩しながら入れても◎です。
●薄切りにした玉ねぎを入れても◎。
●海苔があると一段と美味しくなるのでぜひ！
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