水菜ときゅうりの簡単オイキムチ風

・人参は5cmの細めの千切り、キュウリは長さ5cmで縦に4等分にする。ニラ・水菜は5cmの長さに切る。

・人参とキュウリを袋に入れ、塩小さじ1と2分の1入れよくもみしんなりしたら、そこに水菜とニラを加える。

・30秒ほど軽くもみながら混ぜる。袋からザルに移しよく塩気を洗い流し、水気を切る。

・材料を袋に入れ市販の浅漬けの素200ｃｃに豆板醤小さじ1を加えた物を混ぜる。

・軽くもんだら袋の空気を抜くようにして、15分～30分ほどおけば出来上がり。