キャベツのとろとろスープ【JA福岡市】
ＪＡ福岡市 @cook_40127682
クタクタになったキャベツをスープごと
お召し上がりください(*^_^*)
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさに切り、きくらげは、千切りに。
-
- 2
鍋に水6カップと鶏がらスープの素と１を入れ、火にかける。
-
- 3
キャベツがしんなりしたら塩、酢とごま油を入れ、味をつける。
-
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけ、中火にして溶き卵を回し入れて、仕上げにお好みで生姜の千切りを入れて出来上がり。
コツ・ポイント
キャベツは、あえてクタクタになるまで煮込みましょう。酢が苦手な方は、入れなくてもこれもまた、GOOD！
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