大根と豚肉の甘辛みそ炒め

大根、れんこんは皮をむき、5㎜のいちょう切りにし、れんこんは酢水にしばらくさらしておく。

1.をお湯で5分ほど下茹でする。

ねぎは5㎜の斜め切り、パプリカも食べやすい大きさに切る。

豚肉は食べやすい大きさに切りビニール袋に入れ、お酒、しょうゆをそれぞれ小さじ1（分量外）を加えよく揉んで下味をつける

☆の調味料を混ぜておく

フライパンに油を熱し、みじん切りにしたしょうがとネギを炒め、豚肉を炒める。

豚肉の色が変わったら、大根、れんこん、パプリカを加え、☆の調味料を加えて 混ぜ炒める

水分がでてくるので、3分〜5分ほど煮つめる。大根の色が変わったら、塩ゆでしたブロッコリーを加えて出来上がり！