アプリでひらく作り方
- 1
さやいんげんは、洗あらってスジをとり、２等分くらいの斜め切りにして、塩を入れた熱湯でゆでる。しっかり冷ましておく。
- 2
ワカメは洗って塩を流してから硬い筋の部分を切り、沸騰した湯に塩をひとつまみいれて湯通しし、冷水に取り水気を切る。
- 3
さやいんげんとわかめにさっと醤油を振り掛けて下味をつけておくとおいしさUP。
- 4
３ Ａをすべて混ぜ、水気をきった２とあえる
コツ・ポイント
いんげんとわかめが合わせて200gくらいになれば丁度いい感じの味になると思いますが、味は調節してみてください。
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