大根のあっさり炒め
まころんち @cook_40111926
皮もむく必要がないのでおかずがない時にすぐできます！！あっさりしていていくらでも食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
いつもみそ汁や鍋、煮物など炒めるということがなかったのですがたまには違う調理法で大根を消費したかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は洗ってから、油揚げも一緒に食べやすい大きさに切る。厚すぎると火の通りが遅くなります。
- 2
フライパンに油をひき大根を炒め油揚げも加えてお好みの硬さまで火を通したら、鰹節と麺つゆで味をつけ出来上がりです！
コツ・ポイント
時間がない時は細く薄くすればより早く、食感を楽しみたい方は少しかためで仕上げるといいです。また、初めから麺つゆで味をつけると炒めるより煮たようになってしまうので最後に絡める程度で。
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