☆厚揚げと豚肉とひじき煮の炒め物☆

厚揚げは一口大に切り熱湯をかけ油抜きし、フライパンで焼き目をつけたらお皿に出しておく。

油を入れ熱したフライパンで豚肉を炒め、少し場所を空けて溶いた卵を炒める。
そこへ厚揚げを加え中火でざっと炒める

ひじき煮を加え汁気が少なくなるまで炒めるれば完成！
※味が薄ければ最後にしょうゆで調味します。