サワラの揚げない竜田揚げ(減塩レシピ）
るみはな♡ @cook_40096066
味付けは薄めですが、衣がサクサクで案外美味しいです。揚げないのでヘルシーです!
このレシピの生い立ち
漬け汁の配合は、魚の竜田揚げの我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
サワラ一切れを、半分に切る。
- 2
ビニール袋の中に、★印の漬け汁を作る。
- 3
サワラをビニール袋に入れ、軽く揉み込み、冷蔵庫で一晩置く。
- 4
一晩漬け込んだら、サワラを取り出し、あまり汁気を拭き取らずに片栗粉を全体にまぶす。
- 5
フライパンに油を熱し、中火でサワラを焼く。
- 6
両面カリッと焦げ色がついたら完成〜!
コツ・ポイント
片栗粉はしっかり付けると、カリッと仕上がります。
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