和風カレー卯の花

はじめてのつくれぽをする
びーんずcook
びーんずcook @cook_40209608

イメージは蕎麦屋のカレー！ちょっとキーマカレーのような卯の花です。食物繊維たっぷりで糖質制限している方にも。
このレシピの生い立ち
卯の花のアレンジを色々試しています。普通の卯の花が飽きたらぜひカレーバージョンで。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 玉ねぎ 1／2個
  2. 鶏ひき肉（ムネ肉がベスト） 80g
  3. 生おから 300g
  4. 乾燥ひじき 大1
  5. 水 300ccくらい
  6. 顆粒和風だし 5g
  7. めんつゆ 大2
  8. 酒 大1
  9. みりん 大1
  10. カレー粉 大1

作り方

  1. 1

    玉ねぎを粗みじん切りにする

  2. 2

    ひじきは水で戻し、ザルにあげて水気を切っておく

  3. 3

    鍋に少しの油（※分量外）をひいて、玉ねぎを、炒め火がとったら鶏ひき肉を加えてさらに炒める。

  4. 4

    おからを加えてほぐしながら軽く炒める（この時火が強いとおからが鍋底にくっついてしまうので、弱火で）

  5. 5

    ひじきも加える

  6. 6

    具材が混ざったら、水を加え、和風顆粒だしとカレー粉以外の調味料を入れて汁気を飛ばしていく

  7. 7

    汁気がだいたい飛んできたら、カレー粉を加えて炒めたら完成

コツ・ポイント

ひじきは鉄分補給もできるし食感も出るのでオススメですがなくてもOKです。カレールーを使う場合は水を入れて沸騰したらルーを入れてください。その場合は調味料を減らすなどして味を調整してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

びーんずcook
びーんずcook @cook_40209608
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 高校生女子お弁当　6/12 シノミー
  2. コストコ風コーンブレッド（冷蔵庫発酵） SSSエスエスエス
  3. ししゃも唐揚げ 呑兵衛どぅーん
  4. サバ味噌缶のピリ辛アレンジ yummysunny
  5. 電気圧力鍋☆なすと豚肉の中華丼 うちとら
  1. ちりめん山椒混ぜ込みごはん RGBじぇねしす
  2. タアサイと厚揚げのオイスターソース炒め なおピョ
  3. 包丁を使わないジャーマンポテト HarDr1nker
  4. 牛肉ブロックの赤ワインビーフシチュー わかこーち