無添加◎簡単　柔らか白菜ミルクスープ

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日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック（丸どりだしデラックス）。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
このレシピの生い立ち
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック。ダシと基本調味料を使いこなせば、食品添加物を一切使わない自然の美味しさを楽しめます。
美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。

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材料

2人分
  1. 白菜 200g
  2. えのき茸 50g
  3. 帆立水煮缶 1缶（80g）
  4. しょうが 1片
  5. 牛乳 1カップ
  6. 塩 小さじ1/3
  7. こしょう 少々
  8. 片栗粉 大匙1
  9. ごま油 小さじ1
  10. 干し海老 5g
  11. 丸どりだしデラックス 100g
  12. お水 200ml

作り方

  1. 1

    白菜は３ｃｍ長さのざく切りにして、えのき茸は石突を取ってほぐし、しょうがは千切りにします。

  2. 2

    鍋に１と丸どりだしDXとお水を入れて火にかけ、白菜が柔らかくなるまで煮ます。

  3. 3

    次に牛乳と帆立貝柱缶を汁ごと加え、塩コショウで調味します。

  4. 4

    煮立ったら片栗粉を同量の水で溶いて回し入れ、ひと煮立ちしたらごま油を加えて火を止めます。

  5. 5

    お好みで干桜海老を細かくしてのせて完成です。

  6. 6

    丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」もお薦めです。

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。

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レシピ作者

日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
に公開
日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。
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