こんにゃくの煮しめ
hanamayl @cook_40051031
しょうゆと顆粒だしで煮込むだけの母のレシピ。下茹でするのがコツです。
このレシピの生い立ち
こんにゃくが余っているのを見て母が作ってくれた煮しめ、忘れないようにメモ☆
こんにゃくの煮しめ
しょうゆと顆粒だしで煮込むだけの母のレシピ。下茹でするのがコツです。
このレシピの生い立ち
こんにゃくが余っているのを見て母が作ってくれた煮しめ、忘れないようにメモ☆
作り方
- 1
こんにゃくは軽く水洗いをした後、包丁で細かく切れ目を入れ、一口大に切る
-
- 2
なべに水といっしょに入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めて３分ほどゆでてから水を捨てる
-
- 3
もう一度水を入れ、しょうゆと顆粒だしを足して弱火で水分が減るまで煮込んで出来上がり☆
冷めてもおいしいです(*＾-＾*) -
- 4
★調味料の分量は、お好みで味をみながら調整して下さい
★お好みで食べる時に七味をかけるのもおいしいです
コツ・ポイント
★「必ず下茹でをすること」by 母上★
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定番煮付けのレシピ。別々に煮る必要なし。醤油以外の材料を入れてコトコト、最後に醤油を入れてコトコト煮込むだけ★
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19425379
