さつま芋と小松菜の塩麹汁
のりまきたまご☆ @cook_40051908
さつま芋の甘味たっぷり♪野菜の旨み逃さず頂ける汁物・和風スープです☆
このレシピの生い立ち
旬の野菜が揃ったので、美味しく頂ける汁物を～と作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は約8mmの輪切りにする。しめじは石づきを取り小房に分け、小松菜は根部分を取り5cm幅にカットする。
- 2
小さ目の鍋に水とさつま芋を入れ、弱火にかける。沸騰したら●を加え、さつま芋が柔らかくなるまで煮る。
- 3
しめじを加えて1分、更に小松菜を加えて30秒～1分したら火を止める。
お椀に盛りつけ、鰹節をたっぷり添えて完成です♪
コツ・ポイント
さつま芋は必ず水から入れて、弱火をキープして下さい。
小松菜は食べる直前に入れて煮て下さい。シャキッとした歯ごたえが残ります。
リアクション
似たレシピ
さつま芋の塩麹マヨネーズあえ
さつま芋の甘さ、塩麹の旨みがたっぷり。家族が大好きなさつま芋のおかずです。
さつまいも汁
具がたっぷり入っていて、さつまいもの甘みがちょうどいいいおいしい和風スープです。
☆さつまいもの塩麹煮☆
塩麹を入れることにより、さつまいも本来の甘味も引き立ちます＾＾♡
さつまいも塩麹煮
塩麹とはちみつだけ♥さつまいもの甘味が引き立つ煮物です。薄味に仕上げてます。
橙色のさつまいもとノカンゾウの塩麹汁
珍しいお野菜に出会ったのでレシピUPしました。ノカンゾウは汁物の他、和え物などに合うそうです。
簡単☆さつまいも塩麹メープルシロップがけ
甘味を引き出すための塩の考えを、好きなさつまいもと塩麹に応用してみた一品。甘味がうすいさつまいもでも美味しくなります。
さつま芋の塩麹煮
塩麹の塩・さつま芋＆メープルシロップの優しい甘味が絶品です
靜ママ 
塩麹汁
優しい味の汁物です☆
小松菜とさつまいもの塩麹シチュー
塩麹入りのコクうまシチュー！味に深みが出て身体の中から温まりますよ♪ほっこり甘いさつまいもと塩麹が絶品です☆
小松菜とかまぼこの塩麹炒め
かまぼこと塩麹で旨みたっぷりの、小松菜の炒め物です。
塩麹の旨みと野菜の甘味がうま♪塩麹鍋
塩麹の旨みと野菜の甘味が出て、美味しいお鍋が出来上がりました♪
さつまいもと小豆の塩麹煮
さつまいもの甘味と塩麹で小豆を煮たら小豆がグ～～ンと美味しくなりました♪
あんず2810 
塩麹入りさつま芋ごはん
ホクホク甘いさつま芋に優しい塩麹の旨味がたまらないごはんです。黒ゴマたっぷりかけて召し上がれ♪
さつまいもの塩麹ミルクスープ
さつまいもに心が和むシンプルなミルクスープです。
塩麹でさつまいもご飯
さつまいもが美味しい季節 炊きたてのさつまいもご飯はしあわせ～～～になれます。
kirarimam 
塩麹で。簡単、美味しくサツマイモ
簡単に、サツマイモの自然な甘みを引き出してくれます。
keiiko 
豚肉とさつまいもの塩麹炒め
味付けは塩麹のみですが、豚肉の旨味とさつまいもの甘味も加わってご飯がモリモリ進むおかずになりました＾＾
さつま芋の塩麹煮
さつま芋の甘さと塩麹のしょっぱさがとても合います！止まらないです(笑)
さつま芋のジンジャー塩麹スープ
生姜とさつま芋の力であったまる、ほっこりveganスープ。マクロビ対応。
塩麹でさつまいもご飯
優しい甘みのほっこりさつまいもご飯です。
健康レシピ☆さつま芋のすり流し汁
さつまいもの甘味を存分に味わって頂ける和風スープです☆だし汁をコンソメにかえれば洋風のスープにも！
さつまいも、小松菜、しめじの白味噌汁
【2017.2.22話題入り】白味噌とさつまいもでほんのり甘みのあるお味噌汁です。白味噌を使ったお味噌汁我が家の定番♡
さつまいもの塩麹煮
しっとりしたさつまいもがおいしい♡お弁当にも◎
さつまいもの塩麹粉吹き芋
さつまいもと塩麹がマッチした甘じょっぱいシンプルおかず。おやつにも。
さつま芋と舞茸のお味噌汁
舞茸の旨みたっぷり&さつま芋が甘いです。
塩麹いもようかん
塩麹の旨味とさつまいもの食物繊維たっぷりのいもようかん
さつま芋と鶏肉の醤油汁
さつま芋と根菜がたっぷりの具沢山の汁物です。2018年11月27日人気検索でトップ10に入りました。
塩麹+炊飯器でほくほく薩摩芋
塩麹+炊飯器で薩摩芋が美味しく食べれちゃいました( ´艸｀)
ruki☆ 
さつまいもの塩麹炒め
レンチンしたさつまいもを塩麹で炒めた簡単おやつ♪おつまみやお弁当の隙間にもぴったり。
さつまいものポタージュ
さつまいもの甘味が優しいスープです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19428112
