大根で作る☆切り干し大根の煮物風

コロンとお豆
コロンとお豆 @cook_40096503

大根の消費に★節約、ダイエットに★
切り干し大根の煮物の大根版です
ほっとする味です(*´-`)
このレシピの生い立ち
大根の短時間で作れる煮物を考えました

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材料

2~3人分
  1. 大根(大) 4分の1本
  2. ニンジン 3分の1本
  3. 油揚げ 半分〜1枚
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. ほんだし又は和風だしの素 適量
  8. 適量
  9. 生七味、又は七味 適量

作り方

  1. 1

    大根とニンジンを太めの千切りにする
    油揚げも小さめに切る

  2. 2

    炒めて火が通ったら味付けして、弱火で蓋をして10分煮る

    火を止めて、一度冷まして味を染み込ませる

  3. 3

    食べる前に生七味か七味をかけるのがオススメです

コツ・ポイント

細く切りすぎないこと
一度冷まして味を染み込ませると美味しいです(^.^)

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レシピ作者

コロンとお豆
コロンとお豆 @cook_40096503
に公開
高級食材や珍しい調味料は使わずに、家にある材料で美味しい家庭料理を作りたいと思います。節約しながら簡単に作れるレシピをメモ代わりに投稿しますので、気になるレシピがあれば是非見てくださいね。
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