簡単・寝かせない・失敗無しピザ生地♪

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管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088

簡単に美味しい手作りピザがあなたにも出来ます☆寝かせる時間も必要無いので、手早く美味しい手作りピザがご自宅で楽しめます。
このレシピの生い立ち
家で簡単にピザを美味しく食べたいと思い色々なレシピを見て改良しました☆

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材料

2,3人分
  1. 強力粉 150g(250ccカップ1)
  2. ドライイースト 小さじ8分目
  3. 砂糖 小さじ8分目
  4. 塩 2つまみ
  5. オリーブオイル 小さじ2
  6. 40℃程度のぬるま湯 80～90cc
  7. 打粉 少々

作り方

  1. 1

    ボウルに強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れ軽く混ぜる

  2. 2

    オリーブオイルとぬるま湯(最初は10ccほど残す)を入れこねていく

  3. 3

    ひとまとまりになって手やボウルに付かない固さになったらOK

  4. 4

    軽く打粉をした台の上で好みの厚さにのばせば完成です☆寝かせる必要はありません。

コツ・ポイント

ぬるま湯は指が入れられる程度が目安です。ぬるま湯は最初は少し残して調整しましょう。もし入れ過ぎてべたつく場合には強力粉を足しても大丈夫です。慣れたら目分量でも結構大丈夫な程簡単に生地が美味しく出来ます☆

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レシピ作者

管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088
に公開
管理栄養士です。病院勤務を経て現在は大学、クリニック、地域で活動しています。料理教室やレシピ開発、ローカルのテレビ番組などにも時々出演させて頂き健康レシピなどを紹介しています。皆さまの参考になるようなレシピをご紹介致します。
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