聖護院大根の皮の浅漬けでタパスVer.2

聖護院大根の皮の浅漬けVer.2（干しタラを加えたもの）を元に、タパスに仕上げてみたよ。なかなか良いねぇ。
このレシピの生い立ち
聖護院大根の皮の浅漬けVer.2をタパスとして食べてみるかと。タパスとしてお味のグレードアップする、しら井の黒とろろとおろしわさびを加えて、パーフェクトね。普通なら捨てられるであろう大根の皮が、これだけ立派なタパスになるのは驚きだね。