チーズINちくわの照り焼き風

キッチン夫婦
キッチン夫婦 @cook_40220137

ちくわって美味しい!
チーズがとろりん出てきてます。
このレシピの生い立ち
息子がおでんのちくわが好きなので、おでんを作る時につい必要以上に買ってしまいました。
美味しいかなぁって思って、甘いしょうゆ味にしてみました。

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材料

2人分
  1. ちくわ(太) 2本
  2. スライスチーズ 2枚
  3. しょうゆ 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 大葉 3枚

作り方

  1. 1

    鍋に、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて火にかける

  2. 2

    ちくわを3つに切る
    スライスチーズを3等分してちくわの穴に詰める

  3. 3

    2の鍋にちくわをいれて汁がなくなるまで煮絡める

  4. 4

    爪楊枝に刺して完成
    間に大葉を挟みました

コツ・ポイント

●チーズがちょっと出てきそうになりますが、意外ととどまってます

●大葉はもちろんなくってもいいですが、私は好きで挟んでます

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レシピ作者

キッチン夫婦
キッチン夫婦 @cook_40220137
に公開
夫婦で料理ブログを書いています。でも二人ともいわゆる”ぶきっちょ”でも料理作りは大好きなので、楽しみながら毎日やっています。高校生の息子は味の好みが繊細なので、その辺が工夫のしどころです。その息子も最近料理を始めましたー!!良かったらブログのぞいて見てくださいね~。日々の様子や食材のことも書いてます。キッチン夫婦 http://blog.livedoor.jp/kitchenfufu/
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