安くて超簡単★イワシ丼&味噌汁
●ゆっけ● @cook_40213609
お財布にも体にも優しいのに満腹ですよん(^^)
このレシピの生い立ち
青魚を手軽に摂りたくて(^^)
骨ごとイケちゃう缶詰は素晴らしいw
安くて超簡単★イワシ丼&味噌汁
お財布にも体にも優しいのに満腹ですよん(^^)
このレシピの生い立ち
青魚を手軽に摂りたくて(^^)
骨ごとイケちゃう缶詰は素晴らしいw
作り方
- 1
ニンニクを包丁で潰してみじん切りに。
玉ねぎは1個分を半分に割り全て薄切りにする - 2
油を熱したフライパンにニンニクと玉ねぎ半分を炒める
- 3
玉ねぎが軽く透き通ってきたらイワシの缶詰を汁ごと加え、合わせ調味料と生姜チューブを加えて一煮立ちさせる
- 4
溶き卵を回し入れ、素早く蓋をして火を止めて1分くらい余熱で蒸す。
- 5
ご飯の上に④を盛り、お好みで海苔や白ごま・刻みネギを散らす
丼はこれで完成★ - 6
だし汁・玉ねぎ半分・乾燥ワカメを鍋で一煮立ちさせ味噌を溶く。
味噌汁の完成★ - 7
★★★★
- 8
今回使ったイワシの煮付缶★
味噌煮缶ではなく、スタンダードな方の缶詰を使いました(^^) -
コツ・ポイント
合わせ調味料の醤油・酒は、麺つゆ大さじ1〜1.5で代用可★
砂糖ではなく蜂蜜を使えば少しコクのある優しい甘さに♪
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