蓮根の炊き込みご飯

はじめてのつくれぽをする
白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340

蓮根のシャキシャキ食感がたまりません。切れはしの蓮根で簡単に。
このレシピの生い立ち
蓮根の切れ端と銀杏があったのでお弁当に入れようと作りました。お豆腐屋さんの油揚げを使ったのでシンプルだけど濃くのある炊き込みご飯になりました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. お米 1合
  2. 蓮根 小5cm
  3. 油揚げ 5㌢
  4. 銀杏 適量
  5. ☆白だし 大さじ1
  6. ☆薄口醤油 大さじ1/2
  7. ☆味醂 小さじ1
  8. ☆顆粒ダシ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    蓮根は2㍉位の銀杏切りにして水に浸ける。油揚げはみじん切りに。お米を研いで水に30分浸したら水を捨てる。

  2. 2

    炊飯器の釜にお米、☆、目盛りの水を入れて軽く混ぜ、味見をして良ければ油揚げ、蓮根、銀杏の順に入れて炊けたら完成です。

コツ・ポイント

お米を吸水するとムラなく炊きあがります。油揚げは肉厚の方が甘みとダシが出ます。銀杏の代わりに枝豆でも彩りが綺麗です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340
に公開
出身は、山口の田舎。子供の頃から食べることが大好きなので体重は20歳で75キロに。これではいかんと、自分で料理して35キロ減量。広島で知る人ぞ知るお店で板前さんを。その後京都へ。次はどこへ行こうか思案中（笑）
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ホルモン焼きにマシマシ★ビールに最適 ひーこさん
  2. 揚げずに簡単☆スコップコロッケライス 渡部アキ
  3. トマトとハヤシライスのリメイクパスタ salviaサルビア
  4. 簡単★玉ねぎのレモンオイル漬け 彩ーAyaー
  5. ぽーたまおにぎり🍙 鶏人2017
  1. 簡単朝食☆ロールパンでホットドッグ SUGI＊MICO
  2. BLT手巻き寿司 みゆコ
  3. BLT手巻き寿司 みゆコ
  4. 小メロンの浅漬け れおんくんのママ