ピーマンととろろ昆布のおひたし
ツンツン48 @cook_40042322
1品欲しい時にパパとできて簡単美味しい。
このレシピの生い立ち
塩昆布とピーマンの和え物は定番の常備菜ですが、同じ昆布でも少し残りがちなとろろ昆布で和えておひたしにしてみたらツルッとして喉越し良く美味しかった。少し塩分が気になりますけど。
アプリでひらく作り方
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ピーマンを縦に二等分して、ヘタと種をとり3ミリ幅に切る。耐熱ボウルにに入れフンワリラップをかけ600wで５０秒〜１分チン
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- 2
熱いうちに麺つゆを入れる
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- 3
とろろ昆布をのせ全体を混ぜる
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- 4
落としラップをして常温に冷めるまで置く
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- 5
冷めれば盛り付ける
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コツ・ポイント
とろろ昆布や、そう麺つゆによって塩分や味が違うので、味見をして調節する。(熱湯で薄めるとか煮切りみりんを入れてみるとか）
リアクション
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