簡単!居酒屋さん風 油揚げの味噌漬け焼き

おけらだーって
おけらだーって @cook_40070982

早い!安い!うまい!居酒屋さんのおつまみです~^^!
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べた一品です。
美味しかったので家で再現してみました。
意外に完成度高くできました~^^

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材料

2人分
  1. 京揚げ(大判の油揚げ 1枚
  2. ネギ 1/4本
  3. かつお節 適量
  4. ●味噌 小さじ1
  5. ●酒 小さじ1
  6. ●みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    ネギを千切りにして水にさらし白髪ネギを作る。
    ●の調味料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    アルミホイルに油揚げをのせて、1を両面に塗る。

  3. 3

    2をオーブントースターで3~4分焼く。(こげるときはアルミホイルを被せ蓋をする。)

  4. 4

    表面が少しパリッとしたら取り出す。

  5. 5

    一口大に切り分けて、白髪ネギと鰹節をのせて、できあがり。

コツ・ポイント

油揚げは京都風?の大判を使います。
焦げやすいのでトースターの時間は慎重に。

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レシピ作者

おけらだーって
おけらだーって @cook_40070982
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