家にあるもので！鶏肉と野菜のマヨ炒め

ちゃきんぐ's cooksnap of when they made 家にあるもので！鶏肉と野菜のマヨ炒め.
すこんぶガール
すこんぶガール @cook_40157885

切って漬けて焼くだけ！仕事から帰ってソッコー作れます♫
このレシピの生い立ち
鶏肉と家にある野菜で、簡単にできてボリュームあるおかずが作りたかったのでφ(ｃ･ω･ )ψ

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材料

3人分
  1. 鶏モモ肉 3枚
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. ★マヨネーズ 大さじ2
  4. ★塩コショウ 適宜
  5. ★オイスターソース 大さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★おろしニンニク（チューブ） 2cmくらい
  9. ★醤油 小さじ1
  10. 冷蔵庫にある野菜（今回は下記の野菜で）
  11. エリンギ 1本
  12. 太もやし 1袋
  13. レタス 適量

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口大に切って、ポリ袋の中に入れる。玉ねぎもくし形に切って入れる。

  2. 2

    1に★の材料を全部入れて、10分ほど漬けおきする。

  3. 3

    フライパンに少量のサラダ油を入れて熱し、ポリ袋の中身を投入して炒める。焦げやすいから気をつけて☆

  4. 4

    鶏肉の皮目がキツネ色になって、肉の表面に火が通ったらフタをして火を弱めて蒸し焼きする。フタの代わりにアルミホイルでも！

  5. 5

    肉に火が通ったら、割いたエリンギ、もやしを投入して炒める。全体の水分が飛んで、味がなじんだら火を止める。

  6. 6

    お皿に水気をきったレタスをしいて、その上に盛り付ける。ご飯にのっけて丼にしても美味しいよ♡

コツ・ポイント

お好みで七味をかけてお召し上がりください。+ﾟ(人’v｀*)余ったらお弁当にも！

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レシピ作者

すこんぶガール
すこんぶガール @cook_40157885
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σ(ｕωｕмё)広島生まれ広島育ち。食べることがとにかく好き♡。+ﾟ(人’v｀*)好きな食べ物は数知れず。鶏の唐揚げがあったらとりあえず機嫌良しwσ(´~｀*)〜♪料理作るのは好きだけど、面倒くさいことが大嫌い。今までは“好きなお肉メインのがっつり料理と白ご飯〜‼︎”的なメニューしか作ってなかったけど、最近やっと野菜メインの副菜も作るようになりました(^^;;
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