長ねぎと厚揚げの肉味噌炒め
大地を守る会 @cook_40093799
ねぎと生姜をたっぷり！ ごはんにもお酒にも合う一品です。＜レシピ提供：堀知佐子さん＞
このレシピの生い立ち
少ない材料で簡単にできる、ごはんに合うおかずです。ねぎは血行を促進し身体を温めるので、風邪予防に効果的な食材です。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは1cm幅の斜め切りにし、電子レンジにかける（600W1分）。
- 2
厚揚げは一口大のサイコロ状に切り、生姜はみじん切りにする。
- 3
フライパンに豚挽肉を入れて弱火にかけ、火が通ったらAを入れる。
- 4
3に長ねぎと厚揚げを入れて炒め合わせる。全体に味がなじんだら器に盛り付け、刻んだ葉ねぎと生姜を振る。
コツ・ポイント
・電子レンジで下処理をするので、短時間で出来上がります。
・肉味噌(手順3)は作り置きができるので、忙しい朝のお弁当作りなどにも便利です。
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