厚揚げじゃが大根の肉味噌炒め

はじめてのつくれぽをする
CoralShore
CoralShore @cook_40363697

ごはんに合う肉味噌炒めです♪
お酒を入れない方が美味しい無添加のお醤油を使っています。
このレシピの生い立ち
Instagram : coral.shoreで紹介しています
https://www.instagram.com/coral.shore/

こいくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油　赤こいくち」を使用しています。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3〜4人分
  1. 合挽き肉 400g
  2. じゃがいも 2〜3個
  3. 大根 1/2本
  4. 厚揚げ 1パック
  5. ○昆布だし醤油　赤こいくち 大さじ1.5
  6. ○赤味噌 大さじ3
  7. ○合わせ味噌 大さじ1
  8. ○オイスターソース 大さじ1
  9. ○砂糖 大さじ1
  10. ○みりん 大さじ1
  11. ゴマ油 大さじ1
  12. 水 150cc
  13. 水溶き片栗粉 適量
  14. 塩こしょう 適宜
  15. おろしにんにく ひとかけ分
  16. おろししょうが ひとかけ分

作り方

  1. 1

    《下準備》
    ・じゃがいもと大根を角切りにし下茹でする
    ・厚揚げの油抜きをし角切りにする

  2. 2

    フライパンで合挽き肉、塩こしょう、にんにく、しょうがを炒め、出てきた余分な油を拭き取る

  3. 3

    ②に○を入れ炒め、肉味噌を作る

  4. 4

    ③に水、厚揚げ、じゃがいも、大根を入れ、煮れば水溶き片栗粉でとろみをつける

  5. 5

    最後にゴマ油を回し入れ混ぜる

コツ・ポイント

この肉味噌は、もう少し薄い目に作れば他のお料理に応用できて便利です♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

CoralShore
CoralShore @cook_40363697
に公開
テーブルコーディネーターをしています。簡単にできるお料理レシピを発信中♪季節の食材を使うことを心がけています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 毎日の納豆●かつお節プラス BistroMiti
  2. ザク切りんご＆アイス●チョココアがけ BistroMiti
  3. ちょこっと丼●一口ソースチキンカツ丼 BistroMiti
  4. ゴーヤーのカルボナーラ BistroMiti
  5. 常備根菜の野菜チーズカレー BistroMiti
  1. ヨーグルトのさつま芋みかんソース　離乳食 ❁りんかママ❁
  2. 栄養満点、満たされナポリタン ペル太郎
  3. シャケと舞茸とゴボウの炊き込みご飯 ✿苺涙花＊(もなか)✿
  4. 男子中学生のお弁当 136 おしゃ☆