ごぼうと平てんできんぴら風煮

nakamucchi
nakamucchi @cook_40048763

ごぼうが柔らかくておいしいです‼️
残ったら冷凍しておいてお弁当に入れています♪
話題入りありがとうございます❤️
このレシピの生い立ち
ごぼうが柔らかくて食べやすいように煮てみました。

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材料

  1. ごぼう 3本
  2. にんじん 1/3本
  3. 平てん 3〜5枚
  4. 濃口醤油 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. ほんだし 小さじ1強
  8. ごま 大さじ1強

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして水にさらしておきます。

  2. 2

    にんじんと平てんはゴボウのささがきと同じくらいの大きさに切ります。

  3. 3

    鍋にごま油を入れて1と2をさっと炒めます。

  4. 4

    調味料を入れて水をひたひたの水(50〜100ccくらい)を入れて弱火でごぼうが柔らかくなるまで煮詰めます。

  5. 5

    残ったら(残して^^;)小分けしてラップでくるんで冷凍しておきます。レンジで温めてお弁当に♥️

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レシピ作者

nakamucchi
nakamucchi @cook_40048763
に公開
ケーキや甘いものが大好きなおばさん。以前はごはん日記を楽しみながらつくれぽおばさんしていました。只今、つくれぽおばさんはリピれぽをお休みしています。 クックさんを始めて13年。家族の生活がちょっぴり変わって私のクックさんもちょっぴり変わっています。大変申し訳のないのですがレシピに記入もれや間違いがあり気が付いた時になおしています。ごめんなさい。  
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