基本の白和え

きらり流れ星's cooksnap of when they made 基本の白和え.
おからっきょ
おからっきょ @cook_40045824

お好みの具材、何でも和えてみてください♪
09.11.25　レシピ追加しています。
このレシピの生い立ち
豆腐を奴、味噌汁以外で食べたくて。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 木綿豆腐 １/２丁
  2. 練りゴマ（白） 大さじ１
  3. ヤマキ「割烹白だし」 大さじ１
  4. 白味噌 小さじ1/2～１
  5. 砂糖（ダイエットシュガーでも） 小さじ３（ダイエットシュガーならそれ相当の分量）
  6. お好きな具材（今回は、サツマイモ、塩蔵ワカメ）

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りする。（私は、塩を軽く振って、クッキングペーパーに包み一晩置きました）

  2. 2

    １とその他の材料全部をすり鉢にいれ、よーく混ぜる。
    これで、白和えの素（？）はできました。

  3. 3

    お好きな具材を混ぜ、できあがり。

  4. 4

    今回、サツマイモは1センチ大にして、レンジでチンして柔らかくしました。塩蔵ワカメは戻して、ザク切りです。

コツ・ポイント

豆腐はよ～く水切りしてください。白だしの水分で、柔らかくなります。
私は甘めの味付けが好きなので、甘く感じる方は砂糖を減らしてください。
白だしを使うと色も白いまま、風味もよく、いい感じに仕上がります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

おからっきょ
おからっきょ @cook_40045824
に公開
料理、お菓子作り大好き！…でも、性格がアバウトなため、繊細なものは作れませ～ん☆これから、どんどんレシピをアップしていきたいと思います
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 基本の惣菜パン生地 めぐちゃんごはん
  2. サイゼの小エビのカクテルサラダ めぐちゃんごはん
  3. 鶏もも肉のオニオンソテー わりとしーくれっと
  4. 息子弁当39チャーハン mimimimimi
  5. 梅干しと大葉でサッパリささみきゅうり 簡単に美味しく作る♪
  1. 簡単☆うまうま☆ごまだれ ☆こあきりん☆
  2. おもてなし食堂　「ビシソワーズ」 pecopom
  3. おつまみにも最高！鶏ハム～にんにく風味～ mitaro0207
  4. すし太郎で簡単海苔巻き★ ゆ*き*こ