大根葉をよく水洗いし、切る。
茎のあたりは5mm幅、葉の部分は1cm幅ぐらいに切った後ザクザクと切っておく。

切った大根葉を耐熱皿にいれ、ラップをかけずにレンジで少ししなっとするまで加熱する。
今回は、600wで4分半でした。

熱したフライパンにごま油を入れ、ちりめんじゃこを炒める。

レンジでチンした大根葉を3に入れ、炒める。

こんぶだしを入れて混ぜたら、火力を強火にする。
水分を飛ばす感じで、焦がさないよう気をつけて混ぜてください。

最後に火を止めかつお節を入れ混ぜ合わせたら、完成！
あら熱が取れたら、容器に移し替え冷蔵庫で保存してください。