隠し味＝からし！青菜と豚肉の和風炒め
キサコナス @cook_40234702
お好きな青菜でできますよ～☆菜の花や小松菜がおすすめ！写真は菜の花に似た感じの地元野菜。そんなに辛くないですよ～♪
このレシピの生い立ち
地元農家さんが作っている夢咲菜がおいしそうだったので買ってみました。茎がしっかりしていて菜の花っぽい感じだったので、からし和えを連想して思いつきました☆
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油(分量外)を入れて豚肉を炒めます。
- 2
ざく切りにした青菜を入れます。茎が固そうなら葉っぱは後で時間差で炒めます。
- 3
めんつゆと醤油を入れて味をつけます。1～2分したらからしも入れます。
- 4
おさらに盛り付けてかつおぶしをパラパラして完成。
コツ・ポイント
青菜が主役なので、炒めすぎない方がおいしいです(o^−^o)
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