【節約】鶏むね肉と根菜の甘酢炒め

ぽにんぽにん
ぽにんぽにん @cook_40162658

★話題入り★子供が根菜をもりもり食べてくれるレシピ☆鳥むね肉シリーズ第1段♪2016.4.27話題入りしました♪
このレシピの生い立ち
子供をあやしながら作れるボリュームあるものを考えてたら。
※2016年1月根菜の検索ランキング1位になりました✨ありがとうございます

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. れんこん 1ふし
  3. さつまいも 1本
  4. ゴボウ 1本
  5. ゴマ 適量
  6. 【調味料】
  7. 砂糖 大さじ3
  8. しょうゆ 大さじ3
  9. オイスターソース(なかったら中華だし) 大さじ1
  10. お酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    野菜は一口大に切って水にさらす

  2. 2

    ビニール袋に片栗粉を入れて野菜を入れてシェイク

  3. 3

    多目の油を入れた深めのフライパンに投入!片栗粉は軽くはたいてね

  4. 4

    その間に鶏むね肉を繊維に垂直に切る

  5. 5

    さっきの残りの片栗粉が入ったビニールにイン!シェイク!

  6. 6

    その間に鍋はこんな感じに仕上がっております(たまにかき混ぜてね)

  7. 7

    鶏むね肉も一緒に揚げ焼き。鶏は火がはいりすぎると固くなるので時間差で。

  8. 8

    いったん鍋から具材を取り出して、油を拭き取り、調味料を鍋にいれて煮立たせる。

  9. 9

    取り出した具材を絡めてゴマをかける

  10. 10

    盛り付けておしまい

コツ・ポイント

鶏肉は余熱で火を通すくらいがちょうどよいみたい

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ぽにんぽにん
ぽにんぽにん @cook_40162658
に公開
5歳、3歳、1歳の子育てしながら家事奮闘中です!家事と育児の合間に少しずつレシピ増やしていきます。つくれぽ180越えありがとうございます❤
もっと読む

似たレシピ