何でも茶碗蒸し

卵を解きほぐす

残ったスープ(味噌汁、コンソメスープ、鍋の残りなど何でも)を150ml計っておく。
濃い場合は薄めておく。

ユリ根をほぐして、さっと湯通しする。餅は四等分くらい。残りの具材など余り物少々準備して、むし碗に入れる

1、2を混ぜ合わせて味見する。薄ければ塩で調整。

3の容器に4を濾しながら流し入れる。
ふんわりラップをかける。

鍋にむし碗が半分くらい浸かる量のお湯を沸かす。沸騰したら、5を入れて蓋をする。弱火で10分間蒸す。