白だしで超簡単茶碗蒸し♪
なんちゃって主婦♡ @cook_40123480
混ぜて蒸すだけ♪簡単簡単♪
蒸し器が無くても大丈夫♥
このレシピの生い立ち
ずっと作ってるレシピです。
茶碗蒸しだいすきなので
なるべく簡単に作りたくて☆
蒸し器が無くて試行錯誤して
これに落ち着きました(o^^o)♪
うちの茶碗蒸しの器大きいので
小さい器なら２つ分です(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸の戻し汁作ります。
お水と干し椎茸を入れてレンジで30秒程度チン♪ - 2
☆を混ぜまぜ～♪
＊泡立っても気にせず!! - 3
具材を切って器に入れます♪今回は鶏肉、しいたけ、カマボコ
- 4
茶こしで漉しながら器に注ぎまーす＼(^o^)／
＊ここは泡立たない様にねっ - 5
大きめの鍋に並べて。器の半分くらいにまでお水入れます(^ ^)
- 6
蓋をして強火にかけて沸騰したら
弱火にして10分！ - 7
さらに火を止めて10分！！
- 8
完成でーす(^ ^)
コツ・ポイント
火加減は茶碗蒸しの量でも変わります！
火が強すぎるとスが入ります(^^;;
固まらない場合は少し火加減を強めて
また追加蒸しして下さい☆
余談ですが茶こしを洗う時は左右に揺すりながら水で流すと綺麗に取れます☆この間発見しました。笑
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