ひじきときのこの炊き込みご飯

サンフラワー30's cooksnap of when they made ひじきときのこの炊き込みご飯.
弥涼暮月♪'s cooksnap of when they made ひじきときのこの炊き込みご飯.
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単！！
単！！ @cook_40050638

16/3/30話題入り有難う、秋の味覚をひじきご飯に混ぜてみました、もう冬ですけどね、でも美味しくいただけますよ
このレシピの生い立ち
ひじきの炊き込みご飯を作りたくて、ちょうど茸類がたくさん余っていたので、一緒に混ぜて炊き込みご飯にしました

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材料

３～４人分
  1. 米 ２合
  2. 乾燥ひじき 大さじ２
  3. 油揚げ １枚
  4. にんじん ５センチ
  5. お好きなきのこ ２００～３００ｇ
  6. ●顆粒和風だしの素 小さじ２
  7. ●しょうゆ 大さじ２
  8. ●酒 大さじ１
  9. ●みりん 小さじ１
  10. ●塩 小さじ１

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻してざるに上げて水気を切る

  2. 2

    きのこは食べ易い長さ、大きさに切る、今回はえのきだけ、エリンギ、しめじを使いました

  3. 3

    にんじんは長さを半分にして細切り、油揚げは縦半分に切って１センチ幅に切る

  4. 4

    炊飯器に米と●を入れ通常の分量の水を入れて、ひじき、きのこ、油揚げ、人参を入れて炊く

  5. 5

    炊けたらよくかき混ぜる

  6. 6

    茶碗によそって出来上がり

コツ・ポイント

調味料の分量はきのこの分量に合わせて加減して下さい

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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